понедельник, 22 декабря 2014
Первая неделя детокс-программы // ПитаниеПервая неделя детокс-программы // Питание
Нельзя на первой неделе программы
Консервы, полуфабрикаты. Мы ведь хотим почистить организм, верно? Так стоит ли в это время пичкать его продуктами, многие из которых содержат консерванты, искусственные ароматизаторы, стабилизаторы?.. Как минимум тщательно изучайте этикетки.
Кофе. Чашечка эспрессо — и вот вы уже потеряли сон и искусственно взбодрились, тогда как организм во время детокса экономит энергию и ему нужен покой и отдых.
Сахар, кондитерские изделия. Чем больше сладкого в рационе, тем активнее приходится трудиться, вырабатывая инсулин, поджелудочной железе. Давайте разгрузим и ее тоже. В-третьих, когда в рационе много сахара, в кишечнике формируется среда, благоприятная для роста патогенной флоры. И наконец, простившись с ним, вы не останетесь без сладкого: в меню будут фрукты и сухофрукты, и даже во время детокса в достаточно большом количестве.
Все виды мяса, птицу, рыбу. Животный белок сам по себе не плох. Проблема в том, что в нашем меню его слишком много, а это избыток жира и нагрузка на почки, которые выводят производные протеиновых продуктов.
Молочные продукты. Еще один источник животного белка. К тому же, по утверждению ряда диетологов, у многих на них скрытая пищевая непереносимость.
Зерновые с содержанием глютена. Пшеница, рожь, овес, ячмень. Как и в случае с мясом, сами по себе не плохи, но в рационе большинства из нас зашкаливают. Хлеб и едва ли не вся выпечка, макароны, пельмени, блинчики, консервы, глютен используют и в качестве загустителя. При этом он трудно переваривается и, как и молоко, по мнению ряда медиков, может вызывать непереносимость.
Можно на первой неделе программы
Фрукты, овощи, грибы, зелень. Источник растворимой и нерастворимой клетчатки, которая очищает желудочно-кишечный тракт. Нерастворимая - как щетка выметает мусор, растворимая - как губка впитывает и выводит токсичные вещества. Пектин, имеющийся в грушах, морской капусте, яблоках справится и с тяжелыми металлами.
Безглютеновые зерновые. Гречка, рис, пшено и все их производные, вроде рисовой лапши. «Злаки - тоже источник клетчатки, а еще медленных углеводов, блюда с ними хорошо насыщают и прибавляют энергии».
Растительные масла, орехи, семечки. Растительные жиры полезны, делают блюда вкуснее и не противоречат идее детокса. Однако, если ваша цель — не просто почистить организм, но и похудеть, ограничьте их в своем меню до 1 ст. л. масла и 6 орехов (или 1 ст. л. семечек) в день.
Продукты из сои, тофу, соевое молоко, соевые бобы. Находясь на детоксе, мы какое-то время не получаем животный белок или получаем его в небольших количествах, а нашему организму белок нужен всегда, мы построены из него. Если белка поступает недостаточно, то на свои нужды организм начинает использовать собственный белок мышечной ткани, что приводит к уменьшению ее массы. А этого никак нельзя допустить. Обычно растительный белок неполноценный: он не может удовлетворить все потребности организма в белке. А вот соя — единственный белок растений, который является полноценным и по составу аминокислот приближен к говядине».
Основные принципы первой недели
Пейте воду из расчета 40 мл на 1 кг массы тела. Вода не только подводит к клеткам полезные вещества, но и отводит отходы, поэтому во время очищения организм особенно в ней нуждается. Пейте по стакану воды с утра и перед сном, за 15 минут перед каждой трапезой и примерно через час после нее.
Часть фруктов и овощей подвергайте термообработке. «Часть витаминов при этом неизбежно потеряется, а вот количество пектина возрастет, — говорит Екатерина Белова. — К тому же растительная пища в таком виде легче переваривается, становится более диетической».
Ешьте фрукты и овощи разного цвета. Цвет растительных продуктов — своего рода маркер содержащихся в нем полезных веществ. В красных — полезный для кожи ликопин, в зеленых — укрепляющий иммунитет хлорофилл, в фиолетовых — антоцианы, которые важны для сосудов…
Не забывайте про бобовые. Выстраивая рацион для вегетарианцев (а вы сейчас питаетесь как веганы), диетологи упоминают об этом отдельно. Бобовые — источник растительного белка. «И лучший из них — соевые продукты. Соя в отличие от других бобовых — источник полноценного по аминокислотному составу белка, нужно обязательно включать такие продукты в меню. И усилить рацион фасолью, горохом, чечевицей, квиноа».
Готовьте на пару, на гриле, отваривайте, но старайтесь поменьше жарить. Последний способ приготовления — это всегда порция масла (жира).
Как выстроить детокс-меню
Завтрак: 200 г зерновых. Например, любая каша из разрешенных злаков (можно с фруктами, ягодами, орехами, грибами), пудинг, лапша.
Обед: овощи в любом количестве + до 140 г зерновых. Например, овощной суп, мисо-суп, суп-пюре (нутовый, вегетарианский гороховый, тыквенный), гречка с грибами, вегетарианская паста с рисовой лапшой, картофель, запеченный с травами и специями.
Ужин: овощи, зелень в неограниченном количестве. Например, овощи на пару, на гриле, запеченные, в том числе в горшочке, любые зеленые салаты. Чтобы такие блюда не наскучили, приправляйте их пряными травами (тимьян, розмарин), экспериментируйте с заправками — масло пополам с соком лимона, чесноком, сок апельсина.
Перекусы: фрукты — до 200 г или горсть сухофруктов. Например, свежие, запеченные, в том числе с орехами, салат, сухофрукты с чаем, ягодное желе без сахара, смузи на соевом молоке, свежевыжатый сок с мякотью.Первая неделя детокс-программы // Красота
Первая неделя детокс-программы // Красота
Очищением организма ведают не только почки и печень. До 35% всех токсинов выводит кожа. И если ей в этом помочь, проведя курс домашних spa-процедур, детокс пройдет более эффективно. Дело в том, что во время детокса увеличивается нагрузка на все органы выведения токсинов. Коже непривычно справляться с таким объемом работы. Но она быстро адаптируется, и вредные вещества начинают уходить уже без проблем.
Тщательно удалить верхний слой омертвевших клеток необходимо для того, чтобы ей стало проще выводить токсины. В этом нам помогут скрабы. Они хороши еще и тем, что наносятся с массажем, а значит, усиливают кровообращение и активизируют за счет этого обменные процессы.
Если раньше вы делали пилинг тела от случая к случаю, сейчас начните очищать кожу в ежедневном режиме, рекомендуют косметологи. Она нежная и чувствительная? Просто наносите средство без нажима — скорее, не втирайте, а гладьте. Сухая? Обязательно потом щедро напитайте кожу, и не молочком для тела, а кремом пожирнее или маслом.Вторая неделя детокс-программы // Питание
Вторая неделя детокс-программы // Питание
Молочные продукты вписываются в детокс-меню лучше прочих источников животных протеинов. «Они проходят по желудочно-кишечному тракту гораздо быстрее мяса или рыбы, не “залеживаются”, не вызывают чувство тяжести и дискомфорта. И при этом содержат все необходимые аминокислоты и хорошо усваиваются - примерно на 85%. И кальций, который необходим для жиросжигания, присутствует в них в оптимальном соотношении с фосфором — 1:1,5, а значит, усваивается идеально. И, наконец, в говядине, курице, фермерской рыбе нередко присутствуют анаболики и стероиды. А вот “нарваться” на них в молочных продуктах маловероятно: кормить гормонами дойную корову бессмысленно, они помогают наращивать мясо, но не влияют на лактацию».
Учитывайте жирность. Нулевые молочные продукты хороши для фигуры, но из них хуже усваивается кальций, поэтому творог лучше брать не обезжиренный, а 2-5-процентный. Молоко — до 2,5%, сыры — до 20%. Среди таких найдутся и твердые, безлактозные, и моцарелла, и даже рикотта. Не сочетайте в одном приеме пищи молоко с фруктами. Это может вызвать вздутие. А вот с ягодами этот продукт дружит.
Как выстроить меню
Завтрак: 200 г зерновых + 200 мл молочных продуктов. Например, каши из разрешенных злаков, которые теперь можно готовить и на молоке, пудинги, лапшу, блинчики из гречневой муки без добавления яиц (с фруктами, орехами и т. д.). Можно отдельно выпить стакан молока. Идеальный вариант - гречка с молоком.
Первый перекус: 200 г фруктов. И молочные продукты (если вы не добрали до 200 мл за завтраком). Например, свежие, запеченные, в том числе с орехами, салат, сухофрукты с чаем, ягодное желе без сахара, смузи на молоке, свежевыжатый сок с мякотью.
Обед: овощи в неограниченном количестве + 140 г зерновых + 60 г нежирного сыра. Например, овощные супы, супы-пюре, в том числе с молоком, салаты с зерновыми и сыром, ризотто, запеченные под сыром овощи, картофель и т. д.
Ужин: овощи в любом количестве + 100 г творога. Овощи и творог можно съесть раздельно. Вывести последний в полдник и съесть его с йогуртом, оставив на ужин, как на прошлой неделе, только овощи — запеченные, на пару, на гриле… Рассыпчатый творог хорошо добавлять в салаты (те, что обычно готовят с сыром), мягкий — смешивать на манер сацики с зеленью. Смесь творога и зелени — отличный фарш для запеченных овощей.Вторая неделя детокс-программы // Красота
Вторая неделя детокс-программы // Красота
Домашние обертывания для похудения. Чтобы эффект от домашних обертываний был максимальным, во-первых, продолжайте очищать кожу скрабами, обязательно делая это перед тем, как обернуться.
Впрочем, классическое домашнее обертывание пленкой (обычной пищевой) прекрасно решит задачу и без последней дополнительной премудрости - оно само создает эффект сауны, пропотевания: поры открываются, чтобы испарить влагу и снизить температуру тела, а вместе с влагой выходят и токсины. Пленка дает и еще один замечательный эффект, если мы просто нанесем некую смесь на кожу, часть активных компонентов испарится. А пленка изолирует их, ограничивая воздухообмен, и сохраняет в большей концентрации.
Противопоказания к обертываниям: Однако будьте осторожны! Любое домашнее обертывание пленкой, а уж тем более вкупе с «парной», значительно активизирует кровообращение, усиливает дренажную функцию организма, и это небезопасно при любых хронических заболеваниях. В течение этой детокс-недели проведите процедуру 2-3 раза с перерывом в несколько дней.
Медовое домашнее обертывание с молоком и эфирными маслами
На две части молока возьмите одну часть жидкого незасахаренного меда. Слегка прогрейте их вместе и хорошо перемешайте. Добавьте по 2 капли эфирных масел лимона и грейпфрута (общее количество эфирных масел в смеси не должно превышать 4-5 капель). Нанесите на тело, обмотайтесь пленкой и залезайте под одеяло минимум на 15 минут (не держите смесь больше 40 минут). Затем смойте теплой водой.
Бонус: мед улучшает обмен веществ, выводит лишнюю жидкость и токсины, а также выравнивает поверхность кожи и борется с целлюлитом. Эфирные масла цитрусовых — известное детокс-средство — улучшают работу органов выделения. Если кожу начинает сильно щипать или жечь, значит, с эфирными маслами вы переборщили. Немедля смойте смесь.
Кофейное домашнее обертывание
Заранее соберите кофейную гущу из турки или кофемашины и залейте горячей водой, разведя до состояния кашицы. Когда смесь немного остынет, обмажьте ею тело, замотайтесь пленкой и оставьте минимум на полчаса. Потом смойте теплой водой.
Бонус: кофеин отлично расщепляет жиры, поэтому такое обертывание еще и похудеть вам поможет, и избавиться от целлюлита.Третья неделя детокс-программы // Питание
Третья неделя детокс-программы // Питание
Глютен — это клейковина, белковая субстанция, которая содержится в пшенице, ржи, овсе и любых производных этих злаков, от привычного хлеба, манки и макарон до новомодных кускуса и мюсли. Он однозначно опасен при целиакии. Однако при чрезмерном потреблении он может вызвать чувство тяжести и метеоризм у любого из нас. При избытке глютена в рационе происходит своего рода отравление, клейковина забивает ворсинки кишечника и в результате нарушается пищеварение.
Как часто шутят диетологи, мы живем «в пшеничной стране». Поэтому, с одной стороны, пытаться полностью отказаться от глютена практически бесполезно (и бессмысленно: его вред - лишь вопрос количества). С другой - от него время от времени полезно отдыхать, что мы и сделали во время нашей детокс-программы.
На этой неделе ешьте продукты с содержанием глютена только два дня. На следующей — три. В дальнейшем старайтесь хотя бы один-два раза в неделю выдерживать без глютена.
Разнообразьте меню. В ваш рацион возвращаются овсянка, макароны, хлеб и блинчики отнюдь не для того, чтобы вы снова основательно на них подсели. А для того, чтобы был больше выбор, вот и двигайтесь в этом направлении. Чередуйте блюда с обычными макаронами с рисовой лапшой, пеките оладьи из гречневой муки, за завтраком время от времени изменяйте овсянке. Можете следовать принципу чередования белковых и углеводных завтраков, сегодня, например, мюсли, завтра творог с ягодами, потом гречневая каша с молоком, а после - смузи.
Даже в глютеновый день постарайтесь один раз есть крупы, в которых клейковина не содержится. Старайтесь не потреблять глютеновые продукты вместе с мясом, такая комбинация усложняет переваривание. Они не очень хорошо сочетаются и с творогом. А вот с овощами пойдут прекрасно.
Как выстроить меню
По той же схеме, что и на второй неделе: мы не вводим новые группы продуктов, лишь расширяем выбор злаковых.
Завтрак: 200 г зерновых + 200 мл молочных продуктов. Первый перекус: 200 г фруктов. И молочные продукты (если вы не добрали до 200 мл за завтраком).
Обед: овощи в неограниченном количестве + 140 г зерновых + 60 г нежирного сыра. Второй перекус: 200 мл йогурта. И фрукты (если вы не добрали до 200 г во второй завтрак).
Ужин: овощи в любом количестве + 100 г творога.
Учитывайте при этом, что:
- зерновые лучше есть в первой половине дня, до обеда;
- время фруктов — до полдника включительно;
- на ужин следует оставлять нежирные белки и овощи.Третья неделя детокс-программы // Красота
Третья неделя детокс-программы // Красота
«Сама по себе вода — это жизнь, и spa-уход - это фактически лечение через воду. Добавив в нее определенные составляющие, можно добиться еще и эффекта детокса. Специальные ванны помогут нам выводить из организма продукты распада и одновременно насыщать его полезными веществами, уменьшать отечность, бороться с целлюлитом и худеть».
Ванны - и правда, самые простые и при этом действенные процедуры для детокса и похудения, которые можно сделать дома. Хотя, как признают сами специалисты, эффект от них будет только в сочетании со специальной очищающей диетой.
С первых же дней нашей детокс-программы мы начали придерживаться очищающей диеты и проводить пилинги. На второй неделе усилили курс домашними обертываниями. А теперь самое время разнообразить детокс-уход за счет ванн.
Для всех детокс-ванн действуют следующие правила:
1. Делать их можно не более раза в неделю. Часто и подолгу лежать в ванной само по себе не очень хорошо для кожи. А если в воде велика концентрация активных веществ (в детокс–ваннах — именно так), и подавно.
2. Проводить перед ними пилинги нежелательно - скраб нарушает защитную гидролипидную пленку кожи. И, опять же учитывая высокую концентрацию разведенных в воде действующих веществ, процедура может быть болезненной.
3. Принимая детокс-ванну, не нужно терпеть неприятные ощущения, в частности жжение. При их появлении завершите процедуру и ополоснитесь в душе.
4. Всегда помните, к ваннам для детокса и похудения есть противопоказания: онкологические заболевания, сахарный диабет, заболевания почек и сердца, язвенная болезнь желудка, панкреатит, обострение любого заболевания и, как и для любых ванн, беременность и кормление.
5. Детокс-ванну нужно принимать не более 15-20 минут.
6. Температура воды не должна превышать 36°С в солевых ваннах и 40°С- в фитованнах и ваннах с маслами.
Солевая ванна
Явным детокс-эффектом обладают лишь ванны с высокой концентрацией соли. Соль способна выводить избыток межклеточной жидкости и выгонять токсические продукты из организма. Кроме этого, соль - отличное антицеллюлитное средство.
Чтобы сделать солевую ванну, размешайте 2 кг соли в половине или даже трети ванны (когда будете лежать, вода должна покрыть только ноги). Температура воды должна быть равна температуре тела. Принимайте ванну не более 15 минут. При неприятных ощущениях завершите процедуру.
Ванны с эфирными маслами
Поскольку эфирные масла обладают способностью проникать вглубь кожи, ванны с ними полезны не только для кожи, но и всего организма в целом.
2-4 капли грейпфрутового масла размешайте в 100-200 мл молока и вылейте получившуюся смесь в ванну, наполненную водой температурой 38°С. Принимайте ванну в течение 10-15 минут. Будьте осторожны! Ванны с цитрусовыми маслами могут раздражать кожу. Не добавляйте в воду более 4 капель.
12-15 капель масла чайного дерева размешайте также в 100-200 мл молока и вылейте получившуюся смесь в ванну с водой 38°С. Принимайте ванну в течение 10-15 минут.Четвертая неделя детокс-программы // Питание
Четвертая неделя детокс-программы // Питание
Настало время вернуть в свое меню мясо, птицу, рыбу и яйца. Эти животные белки перевариваются труднее прочих продуктов. И все же они необходимы нашему организму. Они содержат не только полный набор аминокислот, но и являются практически единственным источником витамина В12, которого зачастую не хватает вегетарианцам. И железо из них усваивается куда лучше, чем из растительной пищи.
Как правильно ввести в детокс-меню мясные продукты
Добавляйте их постепенно. По одному источнику белка в день, еще лучше - в 3-7 дней. «Начните с тех, что перевариваются легче всего, и постепенно двигайтесь в сторону “сложных”, в первый заход верните в меню яйца (их без вреда для здоровья можно есть по два в сутки), во второй - морепродукты и рыбу, затем птицу.
Как выстроить меню
Нежирные мясо, птица, рыба: 90 г в день. Каждые 30 г можно заменить на одно целое яйцо. Творог (2-5% жирности): 150 г. Каждые 50 г творога можно заменить на 30 г сыра (до 20% жирности). Молоко и кисломолочные продукты (до 2,5% жирности), за исключением творога и сыра: 400 мл.
Фрукты и ягоды: 200 г. Каждые 100 г можно заменить на 20 г любых сухофруктов.
Овощи, исключая картофель: 600 г.
Зерновые: 120 г готовой каши (или 60 г мюсли) + 140 г готовых макарон (или 160 г отварного картофеля).
Учитывайте при этом, что:
- зерновые лучше есть в первой половине дня, до обеда;
- время фруктов — до полдника включительно;
- на ужин следует оставлять легкие белки и овощи.отсюда
@темы:
Похудательное,
Заметки,
Личное/Мои записки